天の川
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皆さん 今日からは京都を代表する食材について勉強していきましょう☆
一回目は九条葱について

九条葱(くじょうねぎ、九条ねぎ、九条ネギとも)とは、日本を代表する青ネギ(葉ネギ)の一種である。もともとは難波に自生していたネギが原種と言われ、後に京都に伝わって、古くから品種改良が施され、伝統的に生産され続けている京野菜のひとつである。
京都市南区九条地区が主産地であったことからその名がつきました。以上
皆さん勉強になりましたか?明日からもこの天の川ブログを見て 京野菜 京料理についての知識を手に入れましょう↑
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by ama-no-gawa | 2010-07-03 02:10
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