天の川
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<寿司ネタ 解説 その参><イクラについて>
イクラ( ;ikra)とはサケの魚卵。筋子の卵巣膜(卵を包む薄い膜)を取り除き、産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けた物を特に指して呼ぶ。バラ子とも呼ばれる。一般的には加熱加工せず、塩漬けや醤油漬けにして食べる。
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by ama-no-gawa | 2010-08-03 01:58
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